Il ristorante Pancake Bakery si trova vicino alla casa di Anna Frank

191, Prinsengracht
Amsterdam
Sito web

The Pancake Bakery è un ristorante tra i più amati ad Amsterdam; aperto nel 1973, inizialmente era un semplice "fast food" specializzato in frittate. Dopo alcune riforme portate avanti negli anni Ottanta è diventato popolarissimo; frittate, frittelle e gustosi piatti che spopolano tra turisti di ogni parte del mondo e abitanti del posto. Un ambiente nostalgico e curato nei minimi dettagli, la cucina aperta al pubblico, e molti richiami agli iniziali proprietari del locale, i membri della Compagnia Olandese delle Indie Orientali.

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