Il ristorante Chin-ya si trova nel quartiere di Taito, vicino al tempio Asakusa Kannon

1-3-4 Asakusa, Taito-ku
Tokyo
Sito web

Il ristorante Chin-ya ha aperto a Tokyo più di cent’anni fa, nel 1880. Devi solo attraversare la porta d’entrata per immergerti nel Giappone più tradizionale. Il Gesoku-ban custodirà le tue scarpe fino all’uscita, e puoi scegliere tra cenare nel salone principale, con tavole tatami tradizionali, o in una delle tante sale private, con ambientazioni sia orientali che occidentali.

I camerieri indossano kimono tradizionali e si servono piatti come il shabu-shabu (pezzi di carne di maiale e vitelli che cucinerai tu stesso immergendoli in brodo bollente) o sukiyaki (vitello, verdure, tofu e noodle shirataki da condire con il warishit, un brodo di soia con sakè dolce e zucchero). Entrambi i piatti sono accompagnati da riso e zuppa.

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