Quanjude

Il ristorante Quanjude si trova vicino al Lotus Market

14, Qianmen West Street
Beijing

Il ristorante Quanjude è considerato il primo ristorante che ha servito a Pechino l’anatra arrosto (kaoya), il più succulento e famoso piatto cinese, originario della regione mongola e servito con frittelle, gustose salse, verdure e con la sua pelle croccante. Le origini del ristorante Quanjude risalgono al lontano 1864 e qui hanno cenato Mao, George Bush, Fidel Castro e Yasser Arafat. Oggi Quanjude ha fondato una catena con ristoranti anche in Giappone e negli Stati Uniti. Oltre all’anatra, nel menu troviamo tutte le specialità cinesi. Quanjude ha diverse sedi e una di queste si trova nel distretto di Shichahai, uno dei più interessanti dal punto di vista storico e culturale, vicino al Lotus Market.

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