Il ristorante Aux Armes de Bruxelles si trova vicino alla Grand Place

Rue des Bouchers,13 B
Bruxelles
Sito web

Il ristorante Aux Armes de Bruxelles è uno dei più antichi della capitale belga: è stato, infatti, aperto nel 1921, da Calixte Vuelemans, al posto di un vecchio ufficio postale. È stato lui a lanciare la moda di servire i muscoli in casseruole individuali, e anche a creare la ricetta dei muscoli con burro e aglio, divenuti poi uno dei piatti forti della cucina belga. E proprio i muscoli continuano ad essere una delle specialità di questo locale; un ampio menu propone squisiti piatti di pesce insieme al meglio della gastronomia francese e belga. L’ambiente è raffinato e qui hanno mangiato diversi vip, tra cui la famiglia reale del Belgio.

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