Tetsuya’s

Il ristorante Tetsuya’s si trova vicino al Darling Harbour

529 Kent Street
Sydney
Sito web

Tetsuya’s è un famoso ristorante giapponese di Sydney che offre un menu degustazione con 12 piatti diversi e specialità che mischiano la cucina giapponese con quella francese. Il ristorante è arredato in uno stile giapponese molto semplice e ha anche un giardino interno di design orientale.

Il suo chef è Tetsuya Wakuda, nato in Giappone ma specializzatosi in cucina francese. Il ristorante dispone di sale private per gruppi e di due saloni principali con vista sul giardino. Alcuni dei piatti del menu degustazione, che cambia regolarmente, sono la tartara di trota con wasabi fresco e i ravioli di aragosta con vinagrette di alghe marine.

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