Fiesta de la Virgen de la Paloma, Festa della Vergine della Colomba
Fiesta de la Virgen de la Paloma: 15 agosto 2011
Festa tipicamente estiva, la cui processione principale ha luogo il 15 agosto (ma la festa inizia il giorno 6), quando si porta per la città il quadro della vergine.
Durante la festa della Virgen de la Paloma, particolarmente sentita nei quartieri di La Latina, Lavapiés e Vistillas, si balla il tradizionale schotis seguendo il ritmo di un particolare organello. Gli uomini si vestono con i tipici chulapos e le donne indossano il mantón de Manila. Essendo nel cuore dell'estate si consumano litri di sangria e panini ripieni di calamari; immancabili i dolci tipici madrileni, i barquillos.
La prima cappella dedicata alla Vergine della Colomba è stata creata nel 1796 e, insieme alle Vergini della Almudena e quella del Carmen, è patrona della città.
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