Tsukiji shijo, Mercato del pesce Tsukiji
Tsukiji
Tokyo
Il Mercato di Tsukiji a Tokyo è uno dei più grandi mercati del pesce al mondo e, oltre ai prodotti marini, vi troviamo alimenti di ogni tipo. Questo mercato si trova nel centro di Tokyo e negli ultimi anni è diventato una grande attrazione turistica.
Tsukiji conta 900 bancarelle di pesce ed è circondato da numerosi piccoli negozi, in cui troviamo una gran varietà di alimenti tipici giapponesi. Nella stessa zona trovi una vasta scelta di ristoranti, specialmente di sushi.
Nel mercato di Tsukiji si vendono oltre 400 qualità di pesci e molluschi, dalle acciughe alle alghe fino al caviale.
Il mercato apre con l'arrivo dei pescherecci intorno alle 3 del mattino e l'attività inizia con la vendita all'asta di grandi quantità di tonno fresco. Non è permesso l'accesso al pubblico all'asta mattutina ma si può camminare liberamente per il mercato. Gli orari di maggior attività del mercato sono tra le 5.30 e le 8.00 e intorno alle 13 il mercato chiude.
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