Il ristorante Chartier si trova nel quartiere di Montmartre

7, Rue Du Faubourg, Montmartre
Paris 9
Sito web

Uno dei ristoranti con più storia di Parigi: questo locale è stato aperto nel 1896 da Camille Chartier, e nel 1989 è stato nominato "edificio storico". Il ristorante Chartier racconta più di 100 anni della storia di Parigi, essendo anche situato in uno dei quartieri più importanti della città, Montmartre.

Nato per offrire un pasto caldo a buon prezzo agli impiegati e agli abitanti del quartiere, il ristorante ha mantenuto lo spirito originario, e ancora oggi i dipendenti vestono l’uniforme composta da un lungo grembiule bianco e un panciotto con molte tasche (le rondin). Oggi il menu è molto lungo e copre tutta la gastronomia francese, dalle escargots (lumache) al foie gras (paté di fegato d’oca) fino ai tanti dessert della tradizione transalpina.

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